saumon fume artisanal

Le fumage du saumon est une des techniques de conservation les plus anciennes que l'on connaisse. Il donne en outre au produit un goût unique que chaque artisan producteur perpétue par un savoir-faire unique. Le fumage n'est pas la seule technique de...

Le saumon fumé est en fait le filet du saumon qui est fumé à chaud ou à froid. Il peut être servi en apéritif ou en entrée, associé par exemple à de la crème fraîche et du jus de citron. La Maison Lartigue et fils a pensé à vous simplifier la vie en vous...